Nederlandse boerderijkazen in combinatie met vers geschaafde zomertruffel uit Italiƫ. Deze truffel heeft een subtiele smaak en vormt een mooi samenspel met de Nederlandse boerderijkazen. De kaasfondue kan au bain-Marie worden verwarmd, in een steelpannetje of traditionele fonduepan. Bereiding: 1. Verwijder het etiket en zet het blik ongeopend in een pan warm water. Het water komt tot drie centimeter onder de rand van het blik. 2. Breng het water aan de kook. Maak het blik na 15 minuten voorzichtig open, roer de fondue zachtjes door, blijf doorroeren terwijl de fondue nog 15 minuten doorkookt op laag vuur/lage stand. 3. Eet de fondue lekker direct uit het blik of schep uit in een kom of schaal. Deze kaasfondue in blik kan ook op de barbecue. Zet het blik geopend gedurende 20 minuten aan de zijkant van het BBQ-rooster en verwarm het blik al roerend door.