Een fris geitenkaasje uit het dorpje Chavignol in de Loirestreek. Naarmate deze kaas rijpt wordt de korst bedekt met blauwe schimmel en de smaak uitgesprokener. Heerlijke begeleiders voor deze geitenkaas op een kaasplankje zijn - Delfts Goud Vijgen-Dadel azijn - Frambozen azijn - Mango azijn Onze frisse, lichtzoete azijnen zijn ook een heerlijke toevoeging bij bijvoorbeeld frisse geitenkaassalades.