Tallegio is een gewassen korstkas uit het Tallegiodal in het Bergamo-gebied in Lombardije. De smaak van de kaas is heerlijk zacht, licht zoet en een combinatie van witte truffel en amandelen. Het zoetje in de Jasmijnthee en het licht zoetige smaakje van de kaas matches heel goed met elkaar. Deze thee & kaas combinatie bestaat uit: * 25 gram thee * 150 gram kaas