Een mooie Italiaanse bewaarwijn gemaakt van Negroamaro druiven van zeer oude wijnstokken. Intense rode kleur, harmonieuze en krachtige intense wijn met veel rijp rood fruit, kaneel, tabak en zwarte peper. In de smaak tonen van zoethout en laurier. Heerlijk bij geroosterd vlees, wildgerechten, oude kazen en streekgerechten uit Puglia, zoals stevige pastagerechten, gedroogde worsten met knoflook, salami.