Kaasplateau Zwitserland, bestaande uit 4 Zwitserse kazen à 150 gram, voor 3 personen: - Schlossberger alt: Traditionele rauwmelkse Zwitserse kaas, gerijpt in een grot naast de ruïne van het Kasteel Schlossberg, diep in de Emmental vallei. Licht zoute harde kaas, boterig van smaak met een toets van hazelnoot - Vacherin Fribourgois: Streek-product rondom Fribourg. Fijn, smeltend, extreem verfijnd en heerlijk ruikend zuivel. - Emmentaler Alt: Kaas gemaakt volgens traditioneel grootvaders recept. Het hele rijpingsproces duurt 2 jaar. De eiwitkristallen vormen zich na ongeveer 13 maanden en er komen ook Emmentaler tranen, beiden zijn kenmerken van goede kwaliteit. Heerlijk nootachtig van smaak. Opa's held op elk kaasplateau. - Appenberger Alt: De kaas is afkomstig van melk van de boeren rond de Appenberg. De koeien genieten van het beste gras en kruiden van de bergflora, dit geeft de kaas een unieke, kruidige smaak. (exclusief de afgebeelde houten plank, een onderbord of serveerpaddle is optioneel)