Druivensoort: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan Wijnstijl: Rood droog – vol, robuust Karakteristiek: In de neus open en rijp, puur zwart fruit, wat specerijen, licht florale toets, invloed van Syrah. In de smaak wederom mooi fruit, pikante kruidigheid en wat laurier. Zachte tannines zorgen voor de nodige grip. Herkenbare wijn voor de appellation. Wijn en gerecht: Ratatouille, kruidige vleesgerechten, stoofschotels.