Franse koemelkkaas, gepasteuriseerd en gemaakt door de Trappisten in de Abdij van Echourgnac in de Perigord in de Dordogne. De kaas wordt tijdens de rijping gewassen en geborsteld met notenlikeur, wat een speciale aromatische geur- en walnotensmaak aan de kaas geeft. Delicaat van smaak Koemelk - Gepasteuriseerd